Saveurs du Brésil
Terre de métissage, la cuisine brésilienne tire principalement ses influences du Portugal, du continent africain et des indigènes. Les recettes brésiliennes incontournables sont celles de la feijoada (un plat mijoté à base de haricots noirs et des divers morceaux choisis du porc), du poulet mineirinho (poulet au vin blanc accompagné de légumes), des paos des queijo (petites boulettes de pain au fromage), et bien sûr de la caïpirinha (cocktail à base de cachaça, de sucre de canne et jus de citron vert citron vert).
Découvrez la recette brésilienne de picanha de bœuf accompagné de pommes de terre sautées au piment et salsa de tomate, pour un dîner gourmand ! Très appréciée en Amérique du Sud, la picanha est un morceau d’une grande tendreté Côté dessert, les Brésiliens font la part belle aux fruits frais (mangue, goyave…) et à l’avocat, qu’ils dégustent à la petite cuillère, juste saupoudré de sucre. En autre gourmandise sucrée au dessert, testez la crème aux fruits de la passion ou la glace à l’avocat. Un pur délice et le dépaysement est garanti !